Cultesa participa en las jornadas de Horticultura para interior | 03/01/2012

CULTESA ha participado en las Jornadas de Horticultura para mercado interior a través de la ponencia titulada: “Manzana negra: una variedad de tomate Solanun lycopersicum tradicional de Canarias”. Estas jornadas fueron organizadas por la Oficina de Extensión Agraria y Desarrollo Rural de Güimar perteneciente al Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural del Cabildo de Tenerife, en colaboración con el Ayuntamiento de Candelaria.
En dicha ponencia, a cargo del Dr. Leonardo Amador, se presentaron los resultados más relevantes de los estudios llevados a cabo hasta el momento con esta variedad: caracterización morfológica, evaluación agronómica, comportamiento postcosecha, análisis bromatológico y evaluación organoléptica en seis entradas de la variedad tradicional de tomate “Manzana negra” que forman parte de la colección de tomates conservadas en el Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT). Esta variedad, cuya presencia en las islas data de los años 30, se caracteriza por presentar un fruto redondo con forma aplastada por el eje, de color oscuro en la premadurez y rojo, con sombras negruzcas en la madurez.
Los resultados obtenidos en esta investigación permiten ser optimistas a la hora de valorizar y promocionar el cultivo del tomate “Manzana negra” como símbolo de diversidad agrobiológica y patrimonio genético vegetal de Canarias.