La evolución varietal en el tomate de exportación de Canarias

por / Viernes, 01 junio 2012 / Publicado enNoticias

“El tomate ha sido uno de los dos cultivos principales de exportación en Canarias en el siglo XX, in uyen- do en la estructura socio-económica de las Islas. Si bien
se encuentran referencias del cultivo del tomate en Ca- narias desde al menos 1850, no parece que tuviera un gran consumo en las islas, salvo en el caso de las clases más altas. Sin embargo, el tomate empezó a ser bas- tante popular en Gran Bretaña a nales del siglo XIX. Esto junto con la presencia británica en las islas, sobre todo empresarios de navieras, provocó el comienzo de la exportación del tomate desde Canarias.”

 

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