Variedades Tradicionales de Tomates de Canarias

CULTESA ha presentado recientemente la publicación, Variedades Tradicionales de Tomates de Canarias.

De los Autores, Leonardo J. Amador Díaz, Belarmino Santos Coello y Domingo J. Rios Mesa. Esta edición se presenta como una publicación puntera en el ámbito de las ediciones dedicadas al estudio de las variedades hortofrutícolas de Canarias. Los autores han conseguido compendiar en un modelo de estilo “manual”, toda la información referente a la clasificación y descripción de las variedades de tomates tradicionales de Canarias. Además de acompañarla de una excelente colección de fotografías, el contenido textual ha sido revisado y analizado exhaustivamente para ofrecer de forma clara y amena los diferentes bloques de información.

Por otra parte este volumen no solo se limita a definir las diferentes características de las variedades, también hace un recorrido histórico relacionando los diferentes acontecimientos que las han traído a nuestras islas. Esta obra es un manual indispensable para el estudio y el reconocimiento de nuestros tomates, tanto a nivel científico como popular. Con una cuidada edición para favorecer la clasificación de los contenidos, se ha diseñado una estructura racional con una clara facilidad para acceder a la información, lo que hace de este libro no solo un volumen de estudio científico si no también un manual de cariz divulgativo a nivel popular.